Çinli ve Japon devler Türk gıdası için geldi
Foodist İstanbul, 4 Eylül’e kadar devam edecek olan uluslararası gıda ve içecek ürünleri fuarı, Ticaret Bakanı Ömer Bolat ve Tarım‑Orman Bakanı İbrahim Yumaklı’nın açılış konuşmasıyla başladı. 10 salon içinde 561 yerli ve 76 yabancı katılımcı buluştu; bakanlar, fuarın ticari bağlantılar kurması ve yeni siparişlerin alınmasını beklediğini belirtti.
Bolat, Çin ve Japonya’nın en büyük e‑ticaret pazarları temsilcilerinin 3‑5 Eylül tarihleri arasında İstanbul Küresel E‑İhracat Zirvesi (IGEXX 2026) kapsamında fuara katılacağını ve bu görüşmeler sonucunda Türk firmalarının doğrudan Çin ve Japonya ile temas kuracağını söyledi. Bakanlık, randevuları ayarladığını duyurdu. Aynı zamanda, üç sektör için 500 milyar liralık sübvansiyonun fiyatları dünya artışlarıyla aynı seviyede tutmayı hedeflediğini açıkladı. Türkiye’nin ürünlerinin artık yalnızca uygun fiyatla değil, kalite ve yüksek teknolojiyle de anıldığını vurgulayan Bolat, 2026’nın tarım için “çok iyi” bir yıl olduğunu, yağışların üretime 0,5 puan katkı sağladığını ifade etti.
Yumaklı, gıdanın artık milli güvenlik meselesi olduğunu ve Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü raporlarına göre gelecekte bugünden daha fazla gıdaya ihtiyaç duyulacağını belirtti. 2025 Dünya Bankası verilerine göre Türkiye’nin dünya ekonomisindeki payı yaklaşık %1,35, ancak tarımsal üretimde katma değerin %1,75’i Türkiye’ye ait. Tarımsal hasıla 83,2 milyar dolar olarak en yüksek seviyeye ulaştı; 2 226 çeşit ürünle 185 ülkeye ihracat yapıldı ve bu ihracat ekonomiye 32,6 milyar dolar katkı sağladı. Suriye‑Ürdün‑Suudi Arabistan transit koridorunun 15 Nisan 2026’da işlemeye başlaması, özellikle kısa raf ömrüne sahip ürünler için lojistik avantajı artıracak. OTB’ler kapsamında 46 kuruluşun tüzel kişiliği kazandığı, 16’sının üretime başladığı ve yıl sonuna kadar 4’ünün daha üretime kazandırılması planlandığı bildirildi. Türkiye’nin AB coğrafi işaret tesciline sahip 46 ürünü ve diğer tanınan markalarını artırmayı hedeflediği vurgulandı. TİM Başkanı Mustafa Gültepe ise tarımın yalnızca üretim alanı olmadığını, gıda güvenliği, teknoloji ve lojistik boyutlarının da dikkate alınması gerektiğini belirtti. Ocak‑Temmuz döneminde tarım ihracatı %4 artışla 21,2 milyar dolar oldu; ayçiçek yağı ihracatı 769 milyon dolar, makarna 582 milyon dolar, bisküvi 581 milyon dolar ve çikolata 589 milyon dolar olarak gerçekleşti. Nihat Uysallı ve Celal Kadooğlu da Foodist’in uluslararası alıcıları çekerek Türkiye’nin gıda ticaretinde daha güçlü bir konuma gelmesini hedeflediğini ifade etti.
